Maison Gaudillière

27 Rue de la République - 71150 Chagny

Tél : 03 85 87 11 49

Tarif à la pièce

AGNEAU

Colombo d'Agneau

6,80 €

Croustillant de Ris aux Champignons

10.20 €

Curry d'Agneau

6,80 €

Souris caramélisé au Gingembre

11.20 €

Tajine au Citron confit

7.15 €

BOEUF

Boeuf Bourguignon

6.10 €

Goulash

6.10 €

Joue à la bière

7.25 €

Lanque sauce piquante

6.40 €

PORC

Jambon braisé sauce Madère ou Porto

6.20 €

Jambon en croûte sauce Madère ou Porto

6,60 €

Joue au Vin rouge

7.15 €

Médaillon de Mignon Forestier

6,80 €

Sauce mignon Grand Veneur ou Poivre vert

ou Madère ou Porto

6.80 €

Mignon aux Ananas

7.00 €

Mignon en tournedos au lard paysan

7.00 €

Noix sauce Charcutière ou Madère, ou Porto,

ou à la crème

6.50 €

Sauté à la Hongroise

5,90 €

VEAU

Blanquette de Veau

6,95 €

Grenadin de Veau en croûte sauce Morilles

8.30 €

Sauté en Marengo

6.95 €

Tête de Veau sauce Gribiche

7.25 €