Maison Gaudillière

27 Rue de la République - 71150 Chagny

Tél : 03 85 87 11 49

Tarif à la pièce

AGNEAU

Colombo d'Agneau

6,30 €

Croustillant de Ris aux Champignons

9,50 €

Curry d'Agneau

6,30 €

Souris caramélisé au Gingembre

9.15 €

Tajine au Citron confit

6,55 €

BOEUF

Boeuf Bourguignon

5,65 €

Goulash

5,60 €

Joue à la bière

6,85 €

Lanque sauce piquante

5,60 €

PORC

Jambon braisé sauce Madère ou Porto

5,70 €

Jambon en croûte sauce Madère ou Porto

6,20 €

Joue au Vin rouge

6,70 €

Médaillon de Mignon Forestier

6,30 €

Sauce mignon Grand Veneur ou Poivre vert

ou Madère ou Porto

6.10 €

Mignon aux Ananas

6,40 €

Mignon en tournedos au lard paysan

6,40 €

Noix sauce Charcutière ou Madère, ou Porto,

ou à la crème

5,90 €

Sauté à la Hongroise

5,50 €

VEAU

Blanquette de Veau

6,35 €

Grenadin de Veau en croûte sauce Morilles

7,80 €

Sauté en Marengo

6.10 €

Tête de Veau sauce Gribiche

6,60 €

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